云南旅游购物攻略推荐“西双版纳美食”

来源:本站原创 时间:2017-01-27 作者:云路国旅 人气:
西双版纳菜独具特色,戴风味自成一体,基本的烹饪方法有烤、炒、蒸、剁、腌、少煮;口味特点:甜、脆、酸、辣、鲜。 西双版纳餐饮 西双版纳饮食搭配戴、戴风味菜肴在我国烹饪中享有较高的声誉,戴风味菜肴以糯米、酸肉


西双版纳菜独具特色,戴风味自成一体,基本的烹饪方法有烤、炒、蒸、剁、腌、少煮;口味特点:甜、脆、酸、辣、鲜。

西双版纳餐饮

西双版纳饮食搭配戴、戴风味菜肴在我国烹饪中享有较高的声誉,戴风味菜肴以糯米、酸肉和烤肉、水产食品为主,许多野生植物作为调味品栽培,具有独特的民族风味。 最具代表性的有酸笋煮鱼(鸡)、柠檬鱼、香竹饭,“南秘鲁”(这是用各种调料调好的蘸水,酸,辣,用来蘸黄瓜)等。


菠萝饭

  菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口。

西双版纳全攻略-菠萝饭

  西双版纳全攻略

蚁卵

  即蚂蚁蛋,傣语叫“亥莫松”。西双版纳傣家人经常食用的蚁卵,主要是由在树上营巢的黄蚂蚁和黑蚂蚁所产。传说,在人类以狩猎为生的时代,西双版纳地区有位猎人砍来一棵长着蚂蚁包(蚁巢)的树木生火。蚁包在火中发出“叭叭”的声音。猎人仔细一看,发觉又香又鲜,十分可口。于是,他便把蚁巢中的蚁卵和幼蚁抖落在芭蕉叶上,包成一包,烧熟品尝,觉得味道不错。从那以后,西双版纳地区便传下了食用蚁卵的习惯。

西双版纳全攻略-蚁卵

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撒嘎当(螃蟹剁生)

  以新鲜螃蟹为主要原料,配以糊辣椒粉、姜末、蒜泥、芫荽、南瓜籽、炒米面等佐料调制。加工时,将螃蟹敲死放在火塘中翻烧至熟,去掉硬壳后剁细成泥状,加适量食盐、糊辣椒末、蒜泥、熟南瓜子面、炒米面调拌均匀即成。这道菜味香、辣、鲜,用糯米饭蘸吃,或用萝卜、白菜、水薄荷、野芹菜等蘸吃均可。

西双版纳全攻略-撒嘎当

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油炸牛皮

  很多地区食用油炸猪皮比较普遍,但用食油把牛皮炸熟食用,那就很少见了。傣家人加工的牛皮,油炸前只有筷子般细,经油一炸,却变得手腕般粗。口感有嚼劲,可以炸得香脆可口,作为下酒菜也不错。

西双版纳全攻略-油炸牛皮

  西双版纳全攻略

餐馆推荐

  版纳美食尽在夜市,各少数民族风味食品应有尽有。

财春青

  当地的一家东南亚餐厅,在网上名气很大,备受网友推崇,餐厅的位置不错,店面装修的也比较有特色,环境、卫生也较好。推荐菠萝炒饭,冬阴功汤,柠檬蒸鱼、鸡油饭、泰国豆奶、海鲜饭、舂木瓜、酸辣鱼、炒空心菜、炒牛肉饭、鸡杂炒米干、洞阳共汤、咖喱鸡块、剁熟肉、猪肉剁熟、、泰国罐鱼、舂黄瓜。

  地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市曼听路曼景兰193号(中玉酒店对面)

西双版纳全攻略-财春青

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红莲傣餐厅(皇冠假日)

  红莲傣餐厅位于假日酒店里,在西双版纳旅游度假区二期曼弄枫片区,这里做的是傣族菜,口味和泰国菜比较相似,在这里主要是以傣味烧烤半自助式用餐方式,让食客体验傣味烧烤文化。推荐傣味伴侣薄荷柠檬水,秘制的花生,番茄喃咪以及柠檬沾水。

  地址:云南省景洪市西双版纳旅游度假区二期曼弄枫片区

西双版纳全攻略-红莲傣餐厅

  西双版纳全攻略

耶得纳茶餐厅

  茶餐厅环境较好,客人较多生意火爆,味道还算不错,且菜品较为丰富。服务态度也较好,上菜速度快,服务人员热情。推荐菠萝饭、香蕉拉巴达、帕露达、鸡油饭、酸辣虾、柠檬烤鱼、撇纳豆、柠檬凉粉、五香饭、老挝米线、红豆菠萝刨冰、凉拌基围虾、傣味香辣鱼、香芋卷、紫菜包饭、鸡蛋巴拉等。

  地址:沙湾广场3楼

西双版纳全攻略-耶得纳茶餐厅

  西双版纳全攻略

缅丽冷饮店

  店里装修的很有特色,很有异域风情。推荐睡印椰、鸡油饭、舂黄瓜、缅丽炒饭、帕露达。

  地址:景洪市东鹿步行街莎湾国际商业广场C93-94号

舂木瓜傣昧餐厅

  餐厅是庭院式的,里面的树木房子自成一格,正宗地道的傣味,菜式很多、份量很足。推荐傣昧酸笋炒牛肉、炸竹虫、杂菜汤、菠萝饭。

  地址:景洪市南过境线勐海路3号(近新大桥)

傣江南酒吧美食街

  夜市紧临澜沧江,附近有很多酒吧、餐厅,夜晚景色很美,漫步江边,可以看到景洪的夜景。

  地址:景洪市滨江大道一带,可打车前往

曼昕小寨

  吃傣味烧烤的最佳地,这里有很多烧烤大排档,各种食材、各种口味的烧烤一定会让人大饱口福。

  地址:西双版纳景洪市勐海路(近曼听公园),可打车前往

购物

西双版纳市和风景名胜区可从西双版纳热带水果、蜜饯、香料、药材和一些非常独特的工艺品,如民族服装、丝绸、金银首饰、陶瓷、竹、木等。

此外,在西双版纳也可以买泰国货,位于橄榄坝勐罕镇农产品市场购物中心和世界还取消橄榄坝两购买西双版纳土特产品的好地方。

游客在市场上买的“缅甸玉”等,大都是假货,不要妄图小便宜,最好是在商场买的有着良好的声誉,并索要发票。

另外,如果不是很懂行,高价翡翠产品一定要谨慎购买。

大部分玉石市场假货,严防受骗。


(责任编辑:云路国旅)
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